Điều gì sẽ xảy ra với sức khỏe khi ăn quá nhiều ớt?

Ớt là gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Không chỉ bổ sung vị cay nồng để làm phong phú thêm hương vị của các món ăn, màu sắc đa dạng và rực rỡ của ớt như xanh, đỏ, vàng còn giúp trang trí để các món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Không những vậy, ớt còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe; bởi trong ớt có chứa nhiều chất capsaicin giúp giảm đau và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Không những vậy, ăn ớt còn rất tốt cho người bị tiểu đường vì ớt giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả; ớt cũng giúp nâng cao hệ miễn dịch; ớt hỗ trợ giảm cân vì khống chế được vị giác và giảm thèm ăn…

Tuy nhiên, ớt có rất nhiều loại, có loại cay ít, loại cay nhiều và có cả ớt ngọt được sử dụng như một loại rau quả trong chế biến thức ăn hàng ngày. Với những loại ớt ngọt hoặc cay ít dùng để làm thực phẩm xào, nấu, sa – lat như ớt chuông, các bạn có thể ăn thoải mái mà không lo ngại ảnh hưởng gì đến sức khỏe, thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe nhưu đã nói ở trên. Nhưng các bạn cần lưu ý với các loại ớt cay, nếu ăn quá nhiều sẽ có thể gây ra những tác hại và là nguyên nhân sinh ra một số bệnh lý thường gặp.

Các bạn hãy tham khảo một số nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu ăn quá nhiều ớt cay ngay sau đây để từ đó điều chỉnh khẩu vị của mình cho hợp lý.

• Ăn nhiều ớt cay có thể gây ra đau dạ dày: vị cay nóng của ớt làm tổn thương dạ dày và là nguyên nhân gây viêm dạ dày. Biểu hiện của bệnh lý này khi ăn ớt là người bệnh bị đau và nóng rát dạ dày; dịch vị từ dạ dày bị trào ngược lên thực quản gây ra nấc, đau, nóng rát ở thực quản; nôn ói, ợ chua…Nếu là người đã bị bệnh đau dạ dày thì ăn ớt cay sẽ kích thích cơn đau khởi phát và làm tình trạng viêm loét dạ dày, tá tràng càng nặng thêm.

• Ăn nhiều ớt có nguy cơ bị trĩ: chất cay nóng của ớt gây ra tình trạng nóng trong, khó tiêu hóa, làm mất nước cơ thể nên có thể sinh ra táo bón, khó khăn khi đại tiện và hình thành nên bệnh trĩ. Nếu ăn quá nhiều ớt cay mà không chú ý uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi để tăng cường vitamin C giúp thanh lọc, làm mát cơ thể thì tình trạng bệnh trĩ sẽ càng nặng thêm.

• Ớt cay làm tăng huyết áp: nếu ăn nhiều ớt cay đến mức vượt ngưỡng an toàn và sức chịu đựng của cơ thể sẽ dẫn đến hiên tượng tăng huyết áp, ảnh hưởng dây thần kinh.

• Làm da bị nổi mụn: chất cay của ớt làm mất nước cơ thể khiến da bị khô, nóng và dễ nổi mụn.

Ngoài ra, ớt cay còn khiến vị giác bị kích thích quá mức nên có thể làm tê liệt và mất vị giác khiến chúng ta không cảm nhận được vị ngon khi ăn, gây ra chán ăn; bên cạnh đó, ăn cay trước khi đi ngủ còn làm ảnh hưởng thần kinh gây ra mất ngủ.

Đặc biệt, một số đối tượng nên kiêng không ăn ớt cay để bảo vệ sức khỏe là người bị bệnh tim, bệnh về não, phụ nữ mang thai…

Như vậy, mặc dù ớt là gia vị có nhiều tính chất tốt nhưng với điều kiện chúng ta sử dụng với liều lượng vừa phải, hợp lý.